Per chi ha fame la sera, offriamo alcuni piatti fino alle 19.30 nel nostro ristorante. Inoltre, Michl Steiner cucina un piatto che cambia ogni giorno, dalla carne al pesce o vegetariano..... A seconda del Suo umore, puo creare il Suo menu, individualmente e in base alla Sua fame. Lasciatevi sorprendere!
Esempi del ristorante:
Insalata mista / pane al farro fatto in casa / dressing al limone
Lenticchie / pere / valeriana / formaggio al burro del caseificio di Sesto
Brettlmarende tirolese / speck del contadino / salsiccia affumicata Kaminwurze / formaggi del maso agricolo Unter Oltl
Vellutata / verdure / olio alle erbe / bastoncino di pasta sfoglia
Ravioli fatti in casa / finferli nostrani / crema di patate
Linguine fatte in casa / pomodori ciliegino / olio di oliva / aglio / peperoncino
Pane pinza facilmente digeribile / mozzarella di Sesto / salsa di pomodoro / tonno
Esempi dei piatti giornalieri:
Maccheroncini fatti in casa / ragú d´agnello
Orzotto / erba cipollina della montagna di Sesto / praline di mozzarella di bufala impanata
Schlutzkrapfen di segale fatti in casa / ricotta / burro alle noci
Tagliolini fatti in casa / pesto / formaggio di malga grattugiato
Filetto di trota salmonata / crema di sedano / carote
Strisce di filetti di cervo / porcini / rösti di patate
Spalla di vitello / purea di patate e pere / zucchine
Esempi dei piatti per i bambini:
Letterine ABC / brodo
Maccheroncini fatti in casa / olio di oliva oppure burro
Maccheroncini fatti in casa / bolognese di vitello
Spätzle all´uovo fatti in casa / parmigiano / olio di oliva
Cotoletta di maiale alla milanese / patate fritte
Polpette / riso bollito
Bastoncini di pesce / zucchine