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Kulinarische Köstlichkeiten
Kulinarik
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Il nostro hotel per buongustai vi invita

Menu di esempio di Michl Steiner

Quark di Sesto con trifoglio rosso

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Crostata di ravanelli con asparagi verdi e salsa di aglio orsino

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Cappuccino al crescione con capesante grigliate

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Ravioli fatti in casa ripieni di finferli freschi in brodo di timo
e filetto di salmerino della Val Passiria

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Sorbetto alla pesca Saturnina e melissa

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Stufato di coscia di coniglio cotto "sous vide" con ogni sorta di pastinaca

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Flanksteak del toro giovane arrostito rosa con burro Café de Paris
su tarassaco al vapore 

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Robiola del maso agricolo Unter-Oltl con ciliegie alla vaniglia

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Dolce di fragoline del bosco e panna acida con waffle belga

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