Il nostro hotel per buongustai vi invita
Menu di esempio di Michl Steiner
Quark di Sesto con trifoglio rosso
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Crostata di ravanelli con asparagi verdi e salsa di aglio orsino
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Cappuccino al crescione con capesante grigliate
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Ravioli fatti in casa ripieni di finferli freschi in brodo di timo
e filetto di salmerino della Val Passiria
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Sorbetto alla pesca Saturnina e melissa
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Stufato di coscia di coniglio cotto "sous vide" con ogni sorta di pastinaca
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Flanksteak del toro giovane arrostito rosa con burro Café de Paris
su tarassaco al vapore
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Robiola del maso agricolo Unter-Oltl con ciliegie alla vaniglia
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Dolce di fragoline del bosco e panna acida con waffle belga
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