Il nostro hotel per buongustai vi invita

Amuse bouche: Paté di olive

********************************

Mousse bianca di pomodori e basilico 
con spiedino di citronella e capesante atlantiche

********************************

Minestrina di asparagi selvatici con salmone scozzese

********************************

Gnocchi di fiori di zucchini fatti in casa con salvia impanata
e pancia di maialino di latte "sous vide"

********************************

Sorbetto di albicocca con spumante allo zenzero e sambuco

********************************

Steak di manzo pusterese "Sprinzen" stufato a temperatura bassa
con porri primaverili e patate novelle

********************************

Marmellata ghiacciata di fragola con soufflé alla ricotta
e gelato al pistacchio e croccante