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Kulinarische Köstlichkeiten
Kulinarik
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Il nostro hotel per buongustai vi invita

Menu di Michl Steiner

Fettine di vitello bollito all´olio di oliva
su carote contadino

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Flanksteak arrosto rosa di Wagy Beef altoatesino
su purea di sedano e rosa canina

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Fagottini fatti in casa ripieni di fonduta di formaggio di malga
con salsa di zucca Hokkaido e noci Macadamia caramellati

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Minestrina di patate della Valle Pusteria
con bruschetta di panna acida e tartufo nero

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Sorbetto di mela cotogna stufata

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Filetto di branzino grigliato con frutti di capperi fritti
e blinis ai piselli

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Dolce "Royal" di cioccolata, mango e fior di latte

 

 

 

 

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