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Unser Hotel in Südtirol lädt ein

Beispiel- Menü von Michl Steiner

Sextner Quark mit Rotklee

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Tarte von Radieschen mit grünem Spargel und Bärlauch- Dip

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Cappuccino von der Brunnenkresse mit gegrillter Jakobsmuschel 

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Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit frischen Pfifferlingen im Thymianfond
und Filet vom Saibling aus dem Passeiertal 

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Sorbet von Saturnina- Pfirsichen und Zitronen- Melisse 

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Sous vide gegarter Eintopf von der Kaninchenkeule mit Pastinaken- Allerlei 

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Rosa gebratenes Flanksteak vom Jungbullen mit Café de Paris Butter
auf gedünstetem Löwenzahn

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Robiola- Käse von der Hofkäser Unter- Oltl mit Vanille- Kirschen

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Dessert Royal von Wald- Erdbeeren und Sauerrahm mit Belgischer Waffel

Top Angebote