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Kulinarische Köstlichkeiten
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Unser Gourmethotel in Südtirol lädt ein

Sommerliches Menü von Michl Steiner

Marinierter Löwenzahn mit eingelegten Radieschen
und Filet vom Südtiroler Bachsaibling

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Kaltschale von der Melone und Pfefferminze
mit Culatello-Schinken

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Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Bärlauch
auf gelber Peperonicreme und Schwarzbrot-Crackers

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Mit Nektarinen gebratenes Filet vom Seeteufel
auf jungem Spinat und Mandelöl

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Bei Niedertemperatur gegartes Spanferkel
mit kleinem Wurzelgemüse und Kreuzkümmel-Sauce

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Sorbet von Holunderblüten mit Basilikum-Sekt

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Zitronen-Frischkäse-Tarte mit Schoko-Glace und Pistazien

Top Angebote